このブログは2017年の11月に始めました。
食べること飲むこと料理することが何より好きなものですから、
ブログのタイトルは「作って食べて歳とって」に決めました。
DTPデザイナーをやりながら、プロの料理人として料理を作る仕事もしていますので、
レシピなども載せられるように体裁を整えてスタートしました。
しかしレシピを載せるのは写真を撮ったり中々骨の折れる作業で、
気がついたらほとんどレシピの投稿はしなくなってしまいました。
もともと単なる趣味と言いますか、暇つぶし的な動機で始めたブログですので、それもよしかなと思っています。
今後レシピに関しては、なるべく情報として希少価値のあるもののみ掲載していこうと思っています。
ところで、今世界は激動の時代を迎えています。
古い価値観や権威のようなものが崩れ去り、新しい世界が出現するまでの混沌期と言っていいでしょう。
そんな事もあり、ブログの記事も哲学的な話しやスピリチュアル系の話題が多くなってきました。
恐らく来年も天変地異を始め更に色々な事があるでしょう。
しかし、我々一人一人はただ心穏やかに自分の中の平和を大切にし、
この激動の時期を乗り切って行けたらと思います。
今年も一年ありがとうございました。
さてさて、何はともあれ美味しいご飯があればそれで幸せ。すてきな一日に乾杯。
◎中華風焼きそば
◎豆腐とワカメと豆苗のすまし汁
